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癌症患者吃什么好——过度忌口和盲目滋补都要不得
时间 : 2020-01-03 08:21 浏览量 : 14


  研究显示,近半数的癌症病人并非死于癌症,而是营养的缺乏。究竟癌症患者吃什么好,才既能保证充足营养,又可以减轻身体的不适呢?


  我们经常会听到这样不同的观点,有些人主张癌症病人要加强营养,也有些人认为营养物质不能随便补充,理由是如果癌症病人的营养过剩,会让癌细胞得到营养而加速扩散。光荣药业告诉你,这种观点是错误的。谁说癌症病人一定得吃水煮青菜?对于癌症患者而言,食物营养尤其重要,因为只有当身体的抵抗力增强,免疫力增强之后,才能有更大的几率战胜癌症。因此,癌症患者的饮食是非常重要的。


  美国癌症协会(ACS)指出,假如癌症病人在治疗期间吃得好、营养足,心情也较愉快的话,就会对治疗的副作用有相应的承受能力,不仅可以减少感染风险,还会有加速伤口癒合,促进复原等效果。


  不同的癌症在不同时期有不同的症状,在不同的治疗方法下有不同的反应,不同患者随著性别,年龄,种族也有不同的饮食习惯及需求。但是总体来说可以遵循以下几点基本原则:


  一般的饮食要点:素食为主。


  尽可能多选用粗粮、杂粮、小米、玉米、马铃薯、高粱、易消化的蛋白质。


  选用富含维生素A、C、E的食物:


  如莴苣叶、莴笋、西红柿、青菜、菠菜、苋菜、香菜、圆辣椒、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜、莲藕、丝瓜、萝卜、马齿苋、甜瓜、猕猴桃、无花果、桃子、梨、苹果、香蕉、包心菜、花菜、碗豆、青豆、扁豆、刀豆、毛豆、四季豆、长豇豆等。


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  选用富含纤维素的食物:


  如萝卜、蕨菜、木耳、芝麻、豆类、芦笋、绿豆芽、苜蓿菜、红枣、柿子等。


  选用能增加免疫功能的食物:


  如大豆、四季豆、百合、香菇、蘑菇、猴头菇、白木耳、麦芽、山药、红枣、核桃等。推荐阅读:化疗和伊匹木单抗抗癌药的区别


  选用具有抗癌作用的食物:


  如芋头、黄花菜、紫菜、胡萝卜、芹菜、橘子、菱角、海带、大白菜、丝瓜、绿豆、薏米、茭白、蘑菇、香菇等。


  化疗常常会让人味觉变苦,可在烹调时稍微加重酸和甜的比重,丰富食物味道,增进食欲。对化疗造成的黏膜溃烂,最好避免高油、茶多酚咖啡因等不易消化的成分,改选质软细碎、易消化的食物,如粥类、奶类、果泥、蔬菜泥等。每天大量补充汤汁或白开水,不但可以加速药物毒性的排出,也能减轻口干、口苦等副作用。


  最后,不要吃醃制,熏制的食物,如泡菜、醃菜、罐头等。烹调方法也要注意,尽量不要选择煎炸、烧烤、熏等方式,而选择蒸、煮、炒、烩、炖。


  事实上,对抗癌症的饮食只要掌握原则,一样能吃得开心又健康,多样化的饮食就是最好的营养原则;甚至某些物质更是要“多吃”,比如蛋白质摄入量应该比生病前多50%,热量多20%,这样才能应对治疗对身体带来的影响。


  在癌症治疗期间,应与医生保持密切沟通,同时也可以参考专业营养师的建议,每当治疗完成某一阶段,及时进行营养咨询,从而给出更具针对性的饮食规划建议。


欧狄沃


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