贫血要吃什么补血好呢?贫血主要是指人体血红蛋白减少,血红蛋白少了,血液的携氧能力下降,各个器官出现缺氧的症状就没办法正常发挥作用了,我们的身体也会出现其他的并发症。因此,贫血了首要的就是快速补血,可以通过药物的进行补血,也可以通过饮食进行调理。
贫血了我们可以先找出导致身体贫血的原因,针对这些病因进行改善贫血的症状。贫血患者多吃以下几种食物对病情很有帮助:
菠菜:这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜紊,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、维生素c,同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,胡萝卜素对补血很有帮助用,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。也可以把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。
黑豆:古时人们认为吃豆有益,多数书上介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

贫血食谱:
1、黑豆鲫鱼汤
材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法:先把鲫鱼清洗干净,去掉鳞片和内脏,去血水控干后在锅里加入少量的食用油,放入收拾好的鲫鱼煎至两面金黄,将黑豆去杂质并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,后放入鲤鱼,煮30分。
2、黄花瘦肉粥
材料:粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。姜3克,盐2克。
做法:将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。
3、萝卜炖牛腩
材料:牛腩2斤,料酒2汤匙,生姜2片,八角1粒,红枣2粒,枸杞6粒,晒干的山楂2片,盐适量,胡椒粉适量。
做法:把牛腩切成小片后放入沸水中去一下血水捞出,清洗干净,然后把锅洗净从新放入干净的水,然后放入牛腩,加料酒,生姜,红枣,枸杞,小火炖2-3小时。中途加盐;成熟时加入块同炖。
4、什锦糯米粥
材料:糯米500克,桂圆30克,红糖120克,瓜糖6克,黑芝麻15克,白芝麻15克,大枣30克,银耳30克。
贫血食谱
1、黑豆鲫鱼汤
材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法:先把鲫鱼清洗干净,去掉鳞片和内脏,去血水控干后在锅里加入少量的食用油,放入收拾好的鲫鱼煎至两面金黄,将黑豆去杂质并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,后放入鲤鱼,煮30分。
2、黄花瘦肉粥
材料:粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。姜3克,盐2克。
做法:将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。
3、萝卜炖牛腩
材料:牛腩2斤,料酒2汤匙,生姜2片,八角1粒,红枣2粒,枸杞6粒,晒干的山楂2片,盐适量,胡椒粉适量。
做法:把牛腩切成小片后放入沸水中去一下血水捞出,清洗干净,然后把锅洗净从新放入干净的水,然后放入牛腩,加料酒,生姜,红枣,枸杞,小火炖2-3小时。中途加盐;成熟时加入块同炖。
4、什锦糯米粥
材料:糯米500克,桂圆30克,红糖120克,瓜糖6克,黑芝麻15克,白芝麻15克,大枣30克,银耳30克;
做法:
1、把桂圆的壳剥去,红枣清洗干净后把核去掉,银耳泡开后去掉杂质,糯米也清洗干净后备用;
把桂圆的壳剥去
2、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟;
3、后放入芝麻、红糖,煮熟即可。
贫血要吃什么补血好呢?以上介绍了贫血可以多吃的食物,还有贫血可以多吃的补血汤。是药三分毒,吃药补血是比较快速,但是还是有副作用的。而食补,不仅可以起到很好的补血效果,还可以帮助调理身体更健康。