贫血要吃什么补血好呢？贫血主要是指人体血红蛋白减少，血红蛋白少了，血液的携氧能力下降，各个器官出现缺氧的症状就没办法正常发挥作用了，我们的身体也会出现其他的并发症。因此，贫血了首要的就是快速补血，可以通过药物的进行补血，也可以通过饮食进行调理。

　　贫血了我们可以先找出导致身体贫血的原因，针对这些病因进行改善贫血的症状。贫血患者多吃以下几种食物对病情很有帮助：

　　菠菜：这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜紊，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、维生素c，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血很有帮助用，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。也可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　黑豆：古时人们认为吃豆有益，多数书上介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　贫血食谱：

　　1、黑豆鲫鱼汤

　　材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

　　做法：先把鲫鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，去血水控干后在锅里加入少量的食用油，放入收拾好的鲫鱼煎至两面金黄，将黑豆去杂质并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

　　红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，后放入鲤鱼，煮30分。

　　2、黄花瘦肉粥

　　材料：粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。姜3克，盐2克。

　　做法：将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

　　3、萝卜炖牛腩

　　材料：牛腩2斤，料酒2汤匙，生姜2片，八角1粒，红枣2粒，枸杞6粒，晒干的山楂2片，盐适量，胡椒粉适量。

　　做法：把牛腩切成小片后放入沸水中去一下血水捞出，清洗干净，然后把锅洗净从新放入干净的水，然后放入牛腩，加料酒，生姜，红枣，枸杞，小火炖2-3小时。中途加盐；成熟时加入块同炖。

　　4、什锦糯米粥

　　材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克。

　　贫血食谱

　　1、黑豆鲫鱼汤

　　材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

　　做法：先把鲫鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，去血水控干后在锅里加入少量的食用油，放入收拾好的鲫鱼煎至两面金黄，将黑豆去杂质并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

　　红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，后放入鲤鱼，煮30分。

　　2、黄花瘦肉粥

　　材料：粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。姜3克，盐2克。

　　做法：将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

　　3、萝卜炖牛腩

　　材料：牛腩2斤，料酒2汤匙，生姜2片，八角1粒，红枣2粒，枸杞6粒，晒干的山楂2片，盐适量，胡椒粉适量。

　　做法：把牛腩切成小片后放入沸水中去一下血水捞出，清洗干净，然后把锅洗净从新放入干净的水，然后放入牛腩，加料酒，生姜，红枣，枸杞，小火炖2-3小时。中途加盐；成熟时加入块同炖。

　　4、什锦糯米粥

　　材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克；

　　做法：

　　1、把桂圆的壳剥去，红枣清洗干净后把核去掉，银耳泡开后去掉杂质，糯米也清洗干净后备用；

　　把桂圆的壳剥去

　　2、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟；

　　3、后放入芝麻、红糖，煮熟即可。

　　贫血要吃什么补血好呢？以上介绍了贫血可以多吃的食物，还有贫血可以多吃的补血汤。是药三分毒，吃药补血是比较快速，但是还是有副作用的。而食补，不仅可以起到很好的补血效果，还可以帮助调理身体更健康。